次世代に伝えたい定番と創作―フランス菓子の伝統と芸術性 (旭屋出版MOOK―スーパー・パティシェ・ブック)
次世代に伝えたい定番と創作―フランス菓子の伝統と芸術性 (旭屋出版MOOK―スーパー・パティシェ・ブック)
価格 ：\ 2,625 (税込)
著者 ：島田 進
発売日 ：2005-02
発売会社 ：旭屋出版
評価 ：★★★★☆ ( 1 のレビューがあります)
ジャンル ：大型本
可能時期 ：通常24時間以内に発送
ASIN ：4751104985
「次世代に伝えたい定番と創作―フランス菓子の伝統と芸術性 (旭屋出版MOOK―スーパー・パティシェ・ブック)」
のカスタマーレビュー★★★★☆
うっとりするほど美しい...
とっても写真が綺麗です。ツヤツヤ、ふんわりとケーキやクッキー達が美味しそうです。ダイエット中の方は、見ちゃいけません。
レシピも載っているのですが、初心者には難しいです。(なので、星4つ)
家庭で作るためのレシピを望む場合は、他の本の方が良いかもしれません。
でも、プロの技を勉強して見たい、ケーキを眺めているだけでも幸せという方には、とても素敵な1冊だと思います。
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