辻静雄コレクション〈1〉フランス料理の手帖・舌の世界史 (ちくま文庫)

辻静雄コレクション〈1〉フランス料理の手帖・舌の世界史 (ちくま文庫)

価格　　　 ：\ 1,260 (税込)
著者　　　：辻 静雄
発売日　　：2004-10
発売会社 ：筑摩書房
評価　　　 ：★★★★☆ ( 1 のレビューがあります)
ジャンル　：文庫
可能時期 ：通常24時間以内に発送
ASIN　　　：4480420029

絶版文庫の生まれ変わり?

　ちくま文庫版辻静雄選集の第1弾。『フランス料理の手帖』『舌の世界史』はいずれも新潮文庫版(絶版)がありますが,合本で再生させたような一冊です(底本はさすがに新潮文庫ではありませんが)。内容的には,絶版文庫の生まれ変わりという以上には工夫が見られません。新潮文庫版も,古書として結構入手可能なアイテムなので・・・。

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